中國幅員遼闊，國內(nèi)的乳企以及加工廠商不計(jì)其數(shù)，龍頭企業(yè)也不匱乏，卻為何屢被進(jìn)口牛奶打壓排擠，這是一個(gè)值得行業(yè)內(nèi)外共同深思的問題。既已成為普遍現(xiàn)象，那就絕非偶然，必然是要從自身開始反思。導(dǎo)致國人舍近求遠(yuǎn)青睞進(jìn)口牛奶的直接原因正是因?yàn)閲�產(chǎn)牛奶的品質(zhì)問題受到了質(zhì)疑。

對(duì)于這個(gè)問題，奶源的安全質(zhì)量是一方面，更重要的是國產(chǎn)牛奶在配比工藝和加工設(shè)備技術(shù)上的不足和缺失。正因?yàn)橹袊�地大物博，人口眾多，所以才�?huì)魚龍混雜，市場混亂。一顆老鼠屎都能壞了一鍋粥，中國不達(dá)標(biāo)的乳企又何止一家。

內(nèi)虛則致外侵，如果說進(jìn)口牛奶的確比國產(chǎn)的配比好，工藝好，質(zhì)量好，被搶占市場也是必然。所以，重中之重，國內(nèi)乳企必須自醒自強(qiáng)，從根本上提升自我實(shí)力和乳品質(zhì)量，才能扳回國內(nèi)市場甚至趕超進(jìn)口，重拾國產(chǎn)自信和威風(fēng)。

進(jìn)口牛奶受國內(nèi)市場熱捧

“雙十一”晚會(huì)上，12萬箱德亞進(jìn)口牛奶通過“搖一搖”1秒全部被搶完。據(jù)天貓數(shù)據(jù)，其所屬公司品利的旗艦店更是創(chuàng)下18分鐘單店突破100萬箱銷量的戰(zhàn)績。這表明進(jìn)口牛奶受到市場熱捧。

近年來，隨著牛奶進(jìn)口貿(mào)易壁壘下降、跨境電商的發(fā)展，中國進(jìn)口牛奶市場發(fā)展迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大、品牌數(shù)量增多，并試圖同本土品牌搶份額。

短短幾年，進(jìn)口牛奶品牌快速擴(kuò)容。在一號(hào)店上，從早期的10余種，到目前已發(fā)展至50個(gè)品牌。其實(shí)在2012年以前，進(jìn)口牛奶在中國的銷售一直不溫不火，一大原因就是關(guān)稅和運(yùn)輸成本導(dǎo)致售價(jià)過高。但現(xiàn)在價(jià)格已成為進(jìn)口牛奶銷售豐收的關(guān)鍵。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，中國消費(fèi)者之所以會(huì)青睞進(jìn)口牛奶，一方面是進(jìn)口牛奶的出現(xiàn)豐富了牛奶市場品牌，滿足了消費(fèi)者差異化需求；另一方面是消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)牛奶的信心問題。

赴外留學(xué)生熱衷做海外奶粉代購

近日，中國駐德國大使史明德在接受媒體采訪時(shí)說，“一些在德留學(xué)生不好好學(xué)習(xí)，天天買奶粉做代購，被鄰居舉報(bào)，警察去一看，家里滿地紙箱子全裝的是奶粉。人家說你從事了與自己身份不符的活動(dòng)，給驅(qū)逐了�！碑�(dāng)?shù)貓?bào)紙頭版頭條也就此事予以了報(bào)道：奶粉都被中國人買光了，連本地孩子都差點(diǎn)要“斷糧”。中國孩子靠外國奶粉供養(yǎng)的事實(shí)，折射出的還是國產(chǎn)奶粉不夠“給力”的現(xiàn)狀。

國外“限奶令”，擋不住代購大軍

談到國人搶購德國奶粉時(shí)史明德坦言很傷心，“偌大一個(gè)中國，如果嬰兒都要靠外國奶粉來供養(yǎng)，全世界也養(yǎng)不起，但這個(gè)問題根源也很清楚，就是食品安全問題，更是誠信問題，我們的企業(yè)要取信于民，要有最起碼道德底線�！�

自從香港限奶后，“奶粉大軍”開始漂洋過海到海外購買，網(wǎng)絡(luò)上更涌現(xiàn)出大量私人代購，掀起“白色淘金熱”。

一定程度上說，中國人喜歡洋奶粉已到崇拜的地步，一個(gè)個(gè)洋品牌奶粉被供上神龕，享盡名與利的榮耀。崇拜洋奶粉的背后，與洋貨情結(jié)有關(guān)，也與難隱的心結(jié)有關(guān)。從大頭娃娃事件，到三聚氰胺事件，毀了整個(gè)國產(chǎn)奶粉的整體形象；而國產(chǎn)奶粉陷入困境的過程，乃至被標(biāo)簽化的過程，正是洋奶粉不斷“瓜分”中國市場的過程，也是洋奶粉不斷“征服”中國消費(fèi)者信心的過程。

國產(chǎn)奶粉需自強(qiáng)

我們的包裝盒要多花哨有多花哨，但卻沒有評(píng)判牛奶質(zhì)量高低的實(shí)質(zhì)性標(biāo)識(shí)。國內(nèi)乳企深陷進(jìn)口奶的泥潭，要改變這個(gè)現(xiàn)狀，應(yīng)該從創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度、規(guī)范乳制品加工工藝方面完成。只有回歸正常的市場競爭，讓市場能優(yōu)勝劣汰，才能讓國產(chǎn)牛奶重整旗鼓。只有規(guī)范乳品市場，乳企才會(huì)潛心于質(zhì)量；同時(shí)，也需要提高原料奶的標(biāo)準(zhǔn)。

如果國產(chǎn)奶粉價(jià)廉物美，誰會(huì)追逐價(jià)格虛高的洋奶粉？如果國產(chǎn)奶粉有較高美譽(yù)度，且有質(zhì)量保證，誰會(huì)棄其而去？面對(duì)洋奶粉的攻城略地，國產(chǎn)奶粉有理由打一場自衛(wèi)反擊戰(zhàn)，有理由收復(fù)失地，重振雄風(fēng)。

為此，國產(chǎn)奶企就需要知恥奮進(jìn)，把誠信放在企業(yè)生存的首位；就需要臥薪嘗膽，用質(zhì)量贏取口碑；更需要刮骨療毒，通過徹底的自我救贖，彌補(bǔ)制度缺陷，嚴(yán)防重蹈覆轍。唯有提高乳品標(biāo)準(zhǔn)，才能逐漸規(guī)范市場，提高國產(chǎn)奶粉質(zhì)量，國人才會(huì)放心成為國產(chǎn)牛奶的消費(fèi)者。

誰失去了消費(fèi)者，誰就失去了市場；誰不尊重消費(fèi)者，誰就會(huì)被消費(fèi)者拋棄。國內(nèi)乳企已經(jīng)到了再也輸不起的時(shí)刻，一旦再錯(cuò)，苦心經(jīng)營的聲譽(yù)就會(huì)歸零。當(dāng)前，嬰幼兒奶粉已日益成為廣大嬰幼兒的必需主食。保障嬰幼兒食用安全、放心的奶粉，關(guān)系下一代健康成長，關(guān)系千百萬家庭的幸福和國家民族的未來。從生產(chǎn)企業(yè)到行業(yè)協(xié)會(huì)，再到監(jiān)管者，拿出“踏石留印，抓鐵有痕”的勁頭，真正把住質(zhì)量關(guān)，國產(chǎn)奶粉才能不斷迎接明亮未來。