雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。許多成年人基本上都會(huì)每天吃一個(gè)雞蛋，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于嬰幼兒這一特殊人群來(lái)說(shuō)，媽媽們?cè)诮o寶寶吃雞蛋的時(shí)候是有許多要注意的地方的，下面小編來(lái)為大家介紹一下。

一、嬰幼兒不宜過(guò)多吃雞蛋。因?yàn)閶胗變合�化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在changdao中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因?yàn)樗麄兊南�化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時(shí)可通過(guò)腸壁而直接進(jìn)人嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生guomi現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

三、不宜吃未煮熟的雞蛋。據(jù)研究，即使末打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。

四、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋。雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生"額外"熱量，使機(jī)體內(nèi)熱量增加，不利于病兒康復(fù)。

通過(guò)了解以上四種情況，媽媽們給家里小寶貝吃雞蛋的時(shí)候可要好好注意了，不要因?yàn)樽约旱牟恍⌒�，影響小寶貝的健康�?/P>